Voici quelques ressources bien utiles pour enlever les yeux rouges sur vos photos.

Tout d'abord, un peu de physique.
Pourquoi avons-nous les "yeux rouges" sur une photo ?

L'explication est très simple.
Le fond de l'oeil est de cette couleur.
Lorsque l'on utilise le flash, c'est généralement à cause du manque de luminosité.
Hors, si il n'y a pas assez de lumière, la pupille se dilate pour mieux capter la lumière et donc laisse "voir" plus le fond de l'oeil qui renvoie donc plus de couleur rouge.

Plusieurs solutions ont été trouvées pour palier à ce problème.
Une solution technique qui consiste à envoyer plusieurs flash de façon très brefs et rapidement pour "obliger" la pupille à se fermer à cause de cette luminosité subite.
Ce n'est pas toujours efficace et pas très agréable pour le sujet.
Il existe aussi des solutions logicielles qui permettent, par le traitement de l'image, de corriger les yeux rouges.
Voici quelques outils très simples et gratuits :

Adobe Photoshop Album Edition Découverte
Logiciel gratuit disponible à cette adresse.

Anti Yeux rouges
Logiciel gratuit dédié uniquement à cette opération.
Disponible à cette adresse.

Bien sûr d'autres logiciels permettent de supprimer les yeux rouges.
Certains sont gratuits d'autres sont payants.